Comenzamos dándole sazón a la carne con sazona todo o el condimento que prefieran, luego agregamos una pizca de sal y de orégano , dejamos reposar

Cortamos el tomate , la cebolla y el pimentón en cuadritos le agregamos una pizca de aceite y sal, cuando esté en una salsita le agregamos un poquito de agua y una pizca de pimienta roja o a su gusto ( la pimienta Es opcional)

Le agregamos las papas cortadas por la Mitad y hacemos con las manos las bolitas de las albóndigas, lo dejamos en fuego medio por unos minutos y después fuego bajo sin tapa 15 minutos más aproximadamente