Ensaladilla de langostinos y aguacate

Name: Ensaladilla de langostinos y aguacate
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 k patatas pequeñas; 1 aguacate grande; 2 huevos; 1 zanahoria; Mahonesa; 1/2 k langostinos cocidos

carmen @cook_12673252

Cadiz

Ensaladilla de langostinos y aguacate

carmen @cook_12673252

Guardada

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Ingredientes

1 kpatatas pequeñas
1aguacate grande
2huevos
1zanahoria
Mahonesa
1/2 klangostinos cocidos

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos a cocer las patatas y la zanahoria con una pizca de sal.Cuando estén tiernas retiramos, escurrimos y dejamos enfriar para picarlas en trozos pequeños.
2

Los huevos también los cocemos y picamos junto con las patatas y la zanahoria
3

Añadimos el aguacate y los langostinos también picados
4

A todo esto ponemos mahonesa al gusto y adornamos con algún langostino entero.La dejamos enfriar en la nevera y listo.