Arepa de queso con carne estilo goulash

Name: Arepa de queso con carne estilo goulash
Yield: Depende tamaño, como la foto salen 4 arepas
Cuisine: colombianas
Ingredients: -- Para la arepa:; 2 tazas harina de maíz; 2 tazas agua; 1 cucharadita sal; 1/2 libra queso blandito (qué no esté salado); --- Para la carne:; 1 libra carne blandita; 1 cucharadita sal; 2 cucharadas queso crema; 1 tomate rojo mediano; 1/2 cebolla roja; al gusto Salchicha; 1 cucharadita mantequilla; 1 diente ajo; 1 pimentón grande / mediano; 1/2 cebolla larga

laura vanessa murillo @lauracook_1118

Aguachica

Muy fácil de preparar , ideal para cenar , acompañada de una changua , también pueden rellenar , en mi caso lo hice de compañía , para rellenarlas solo hay que dejar la arepa más gruesa antes de cocinarla. #sinharina de trigo

Arepa de queso con carne estilo goulash

laura vanessa murillo @lauracook_1118

Guardada

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Ingredientes

1 hora

Depende tamaño, como la foto salen 4 arepas

-- Para la arepa:
2 tazasharina de maíz
2 tazasagua
1 cucharaditasal
1/2 libraqueso blandito (qué no esté salado)
--- Para la carne:
1 libracarne blandita
1 cucharaditasal
2 cucharadasqueso crema
1tomate rojo mediano
1/2cebolla roja
al gustoSalchicha
1 cucharaditamantequilla
1 dienteajo
1pimentón grande / mediano
1/2cebolla larga

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En una recipiente grande colocamos la harina de maíz, rallamos el queso y lo echamos en la harina junto con la cucharadita de sal.
2

Agregamos las dos tazas de agua y amasamos bien con las manos, sin dejar grumos, dejamos reposar unos 3 minutos y verificamos que la masa esté suave (no puede quedar muy duro o muy blanda, tiene que ser suave)
3

Colocamos asar a fuego bajo por 5 minutos de cada lado, o hasta que estén doradora.
4

Para la carne, colocamos la carne a cocinar con suficiente agua, agregamos el pimentón, el diente de ajo entero y media cebolla larga, esperamos a que la carne coja sabor y esté bien cuecida y haga ebullición, la sacamos del agua, esperamos que se enfríe un poco y la empezamos a desmechar.
5

Ya desmechada la colocamos en una sartén a fuego lento y le agregamos la cucharadita de mantequilla las dos cucharadas de queso crema, luego el tomate y la cebolla que deben estar picados en cuadro pequeñitos o cortadas al gusto de la persona y por último la salchicha, revolvemos a fuego lento cocinar 4 minutos y servir con la arepa.