Lasagna de Zapallito Italiano al estilo de Giovanna Rotondo... Wuala!

Name: Lasagna de Zapallito Italiano al estilo de Giovanna Rotondo... Wuala!
Cuisine: peruanas
Ingredients: 4 grandes o 5 medianos Zapallitos cortado delgado; 1/2 kilo carne molida; 5 Tomates; 3 zanahorias grandes; 2 bolas Queso Mozzarella cortado en tajadas delgadas; 1 Cebolla mediana; Aceite; Sal; Champiñones si desean

Giovanna Rotondo @cook_4728862

Lima, Callao - Perú

Esta receta se me ocurrió un día recordando lo que comía de niña y no me gustaba... A muchos niños y niñas no les gusta las verduritas, pero mi Mami Juanita siempre se las ingeniaba para poder hacer que comas las verduras... y me acordé de ella ... Que la cocina es un Arte donde echas a volar tu imaginación.
Así que aquí va. #SinHarina

Lasagna de Zapallito Italiano al estilo de Giovanna Rotondo... Wuala!

Giovanna Rotondo @cook_4728862

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Ingredientes

4 grandes o 5 medianosZapallitos cortado delgado
1/2 kilocarne molida
5Tomates
3zanahorias grandes
2 bolasQueso Mozzarella cortado en tajadas delgadas
1Cebolla mediana
Aceite
Sal
Champiñones si desean

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Paso a paso

1

Cortas las zanahorias, el zapallo a lo largo, la cebolla en cuadraditos pequeños, y el tomate sacándole la piel.
2

Hacer el aderezo con la cebolla, aceite, sal al gusto, orégano al finalizar, se le agrega la zanahoria y se deja cocinar. Cuando toma su punto se le echa el tomate.
3

Se agrega la carne y se deja cocinar.
4

Cuando ha tomado el espesor, antes de bajar echar un onza de vino. Rectificar la sal.
5

Iniciamos el armado, en una fuente echar aceite un poquito en la base, se inicia el armado. Una capa de zapallito, una capa de salsa de carne, un capa de Queso Mozzarella, y así sucesivamente terminando con queso. Finalmente le echan queso rallado.
6

Terminando poner en el horno por 30 minutos o menos dependiendo del fragor del fuego y listo. A disfrutar de una rica Lasagna sin harinas... El sabor espectacular.