Poner harina en un bol junto con la sal y el pimentón si les gusta. Mezclar bien.

En un frasco/tarro/tupper que cierre bien poner el agua y el aceite y batirlo hasta que se integre y echar en harina.

Amasar unos 5 minutos o hacerlo con mi método que es formar el bollo y darle 100 golpes sobre la mesada (así descargamos las tensiones y ayudamos a nuestra musculatura).

Poner la masa cubierta con film o adentro de una bolsa y dejar en heladera 20 minutos.

Estirarla y darle la forma que tiene el molde elegido. Forrar molde y ponerle encima papel de aluminio con algo pesado que pueden ser garbanzos, piedritas que robamos en el parque, las bolitas de los chicos (me refiero a las de vidrio ok?), porotos...bah...lo que haga peso para que no se infle.

Cocinar en hormo moderado unos 10 a 15 minutos según el horno que tengamos, es decir la blanqueamos

Cuando está lista rellenar con lo que tengamos a mano y horneamos hasta que esté doradita.

Si la queremos hacer con tapa duplicamos las cantidades.