Primero calentar la leche con la manteca hasta que la manteca se comience a derretir. Pero que no hierva.

Luego colocarla en un bowl y agregar el azúcar, la levadura, y 1 y 1/2 cdta de sal. Entreveramos bien.

Ahora de a poco vamos incorporando la harina hasta que veamos que tenemos una masa elástica pero que no se nos pega a los dedos. Cuando la obtengamos la tapamos en el bowl con el repasador y dejamos leudar aprox 1hs.

Pasado ese tiemopo sacamos la masa y la amasamos sobre la mesada enharinada solo para sacarle el aire.

Una vez tengamos los dos triángulos apollamos sobre la mesada y con una mano tomamos una de las puntas y con la otra estiramos la punta del triángulo que es más corta hasta dejarla aprox a la misma altura de la punta que no tenemos agarrada

Una vez tengamos los truangulitos vamos a tomar la masa desde abajo he ir enrrollandola hacia arriba o sea la punta que nos quedó sola. Cuando terminemos de enrollar la ponemos en una asadera o placa y la pintamos con huevo y espolvoreamos con azúcar. Horneamos aprox 15 a 20 min a 180 o 200 grados.