Picamos la col en cuadritos, la lavamos y ponemos a desinfectar en lo que hacemos lo demás

Mientras tanto podemos a freír el Chorizo y las salchichas picadas en cuadritos (también se le puede poner tocino)

Reservamos el chorizo y las salchichas fritas

En la misma grasa del chorizo agregamos el ajo y la cebolla bien picaditos

Ya que la cebolla se ponga transparente se agrega el jitomate

En lo que el Jitomate cambia de color, enjuagamos y colamos el repollo (col)

Vamos agregando de poco en poco la col a la olla mezclando todo

Tapamos unos 5 minutos la olla a fuego medio

Movemos de vez en cuando, volvemos a tapar hasta que se ponga suavecita la col (repollo), que a mí me gusta que esté un poco crujiente no tan aguada (ahí es al gusto)

Ya que la col (repollo) llegó al punto deseado agrégamos las carnes frías

Revolvemos muy bien y seguimos cocinando 3 minutos más y listo apagamos el 🔥 y a comer!!!