Gachas o poleas

Name: Gachas o poleas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr harina tostada, de, de, de, de,,r. de de, de; ½ vaso aceite de oliva; 1 vaso leche; 1 palito canela en rama; una cucharadita canela molida; la corteza de un limón; 40 g azúcar; 2 rebanadas pan; una cucharadita matalaúva

auxi36 @cook_1377942

España

RECETA DE POLEÁ Ó también llamadas GACHAS y mas nombres según la provincia de donde seamos .
Como buenas cocineras cada una la hacemos de una manera diferente que no quiere decir que unas sean mejores que otras solo diferentes maneras de hacerlas según la provincia o costumbres familiares.

Gachas o poleas

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Ingredientes

200 grharina tostada, de, de, de, de,,r. de de, de
½ vaso aceite de oliva
1 vasoleche
1 palitocanela en rama
una cucharaditacanela molida
la corteza de un limón
40 gazúcar
2 rebanadaspan
una cucharaditamatalaúva

Guardada

Paso a paso

1

Calienta el aceite en una cazuela y fríe en ella las rebanadas de pan. Una vez doradas, escurrimos bien y reservamos sobre papel absorbente.
2

La cáscara de limón la freiremos igualmente en el mismo aceite y la reservaremos.
En la misma cazuela, añade la harina tostada, el azúcar, el palo de canela y la matalaúva. Remueve al tiempo que vamos añadiendo la leche poco a poco, sin cesar de remover para evitar que aparezcan grumos. Seguir cociendo a fuego suave durante 20 minutos.
3

Cuando la poleá esté bien ligada, sírvela en una fuente, espolvoréala con
canela molida y decora con la cáscara de limón y el pan frito.