Ensalada de colores

Name: Ensalada de colores
Yield: 6 -8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/4 cebolla morada fileteada; 1 pimiento amarillo en bastoncitos; 1 pepino en cubos chicos; 3-4 corazones de alcachofa de lata; 15 aceitunas negras rebanadas; 2 tomates saladet Dejarlos reposar con sal de grano unos 15 min; 1 puño espinaca baby; al gusto Vinagre de manzana; al gusto Aceite de oliva; al gusto Orégano; al gusto Sal; Pimienta

yunuenperez @YunuenAida

Chihuahua

Tratando de salir de la típica ensalada de lechugas, llegamos a esta colorida ensalada
#CocinaRápidayFácil

Ensalada de colores

yunuenperez @YunuenAida

Chihuahua

Tratando de salir de la típica ensalada de lechugas, llegamos a esta colorida ensalada
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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 -8 raciones

1/4cebolla morada fileteada
1pimiento amarillo en bastoncitos
1pepino en cubos chicos
3-4corazones de alcachofa de lata
15aceitunas negras rebanadas
2tomates saladet Dejarlos reposar con sal de grano unos 15 min
1 puñoespinaca baby
al gustoVinagre de manzana
al gustoAceite de oliva
al gustoOrégano
al gustoSal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Empezamos por filetear la cebolla morada y ponerla al fondo del bowl y cubrir con el vinagre de manzana mientras picas todo lo demás
2

Cortar los tomates en ocho partes y cubrir con un poco de sal de grano
3

Cortar el pimiento en bastoncitos y agregar al bowl
4

Pelar y cortar el pepino en cubos chicos
5

Cortar los corazones de alcachofas a la mitad y luego en cuartos
6

Agregar las aceitunas negras deshuesadas, si no consigues ya rebanadas yo las corto en 4 partes
7

El puño de espinaca baby fileteado agregarlo al bowl con todos los demás ingredientes
8

Sazona con el orégano y la pimienta
9

Añadir aceite de oliva al gusto
10

Mezclar bien todo y si gustas puedes decorar con unos trocitos de queso de cabra