Aguacate relleno de salpicón de res

Name: Aguacate relleno de salpicón de res
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 aguacates grandes; 500 grs carne para deshebrar; 1 zanahoria chica cortada en bastoncitos; 2 varas apio; 1/2 pepinos cortado en cubitos; 1/2 manojo cilantro picado; 1/4 cebolla morada picada finita; 1 chile serrano picado; al gusto vinagre de manzana; al gusto orégano seco; cantidad necesaria sal; cantidad necesaria pimienta

yunuenperez @YunuenAida

Chihuahua

#CocinaRápidayFácil

Aguacate relleno de salpicón de res

yunuenperez @YunuenAida

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Ingredientes

6 raciones

3aguacates grandes
500 grscarne para deshebrar
1zanahoria chica cortada en bastoncitos
2 varasapio
1/2pepinos cortado en cubitos
1/2 manojocilantro picado
1/4cebolla morada picada finita
1chile serrano picado
al gustovinagre de manzana
al gustoorégano seco
cantidad necesariasal
cantidad necesariapimienta

Guardada

Paso a paso

1

Pones a cocer la carne con 1 trozo de cebolla 1 diente de ajo y especias al gusto
2

Deshebrar la carne y dejar enfriar
3

Picar finita la cebolla y dejar remojando en 1/2 taza de vinagre de manzana
4

Agregar la zanahoria, apio, pepino, chile y cilantro picado
5

Sazonar con orégano, sal y pimienta
6

Agregar la carne deshebrada
7

Mezcla bien todos los ingredientes junto con la cebolla y el vinagre
8

Agrega un chorrito de aceite de oliva
9

Sirve sobre un aguacate partido a la mitad
10

Acompañar con tostadas de maíz hornedas