Cerdo agridulce
Otra receta de las que solemos pedir cuando salimos a comer a un restaurante oriental, y que podemos realizar en casa fácilmente.
Si la acompañáis con el arroz tres delicias y el pollo al limón, tenéis un estupendo menú chino sin moveros de casa.
Cerdo agridulce
Otra receta de las que solemos pedir cuando salimos a comer a un restaurante oriental, y que podemos realizar en casa fácilmente.
Si la acompañáis con el arroz tres delicias y el pollo al limón, tenéis un estupendo menú chino sin moveros de casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol ponemos los trozos de magro con la soja, removemos para que se reparta uniformemente la salsa y dejamos en la nevera al menos 1 hora.
- 2
Cortamos los pimientos y la cebolla en trozos grandes y ponemos en la cubeta de Cecofry con una medida de aceite. Removemos bien para que se impregne todo del aceite y programamos 30 minutos. De vez en cuando removemos con espátula de silicona.
- 3
NOTA: Si no tienes Cecofry, puedes hacer las verduras en la olla, menú plancha o menú sofreir según modelo, procurando remover para que no se quemen y que el resultado sea crujiente.
- 4
Mientras se hace la verdura vamos cocinando nuestra salsa agridulce casera siguiendo la receta que hay en la entrada del arroz agridulce..
- 5
En la olla ponemos 40 ml de aceite y programamos menú plancha (modelos D y E) menú sofreir (modelo F). Cuando el aceite esté caliente vamos dorando los trozos de magro de cerdo ligeramente enharinados. Reservamos.
- 6
En una cubeta de cerámica o excellence colocamos los pimientos y la cebolla, los trozos de magro de cerdo ya dorados y la salsa agridulce. Removemos bien y programamos menú cocina presión alta (modelo D) menú guiso 130º presión media (modelos E y F), 4 minutos.
Despresurizamos y servimos.
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