Queque de Yogurt de Lúcuma y Endulzante

Name: Queque de Yogurt de Lúcuma y Endulzante
Yield: 8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 cucharada grande endulzante; 4 medidas harina; 1 cucharada grande esencia de vainilla; 5 huevos; 1 cucharada grande polvo de hornear; 2 yogurt gold de lúcuma; 1 medida aceite

Bervere Valle @bervere_valle

Santiago de 🇨🇱

Receta hecha para Mi Padre que es Diabético... todos tenemos a alguien que no puede disfrutar de todas las cosas ricas por esta enfermedad... bueno, hagámosle un cariñito con algo hecho para ellos con amor!

Queque de Yogurt de Lúcuma y Endulzante

Bervere Valle @bervere_valle

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

8 raciones

1 cucharada grandeendulzante
4 medidasharina
1 cucharada grandeesencia de vainilla
5huevos
1 cucharada grandepolvo de hornear
2yogurt gold de lúcuma
1 medidaaceite

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Nuestra medida va a ser el envase de yogurt
2

Mezclamos en una fuente los yogurt, harina, huevos, esencia, aceite, polvos, endulzante, hasta que con ayuda de la batidora quede una mezcla homogénea
3

Ponemos aceite y harina al molde, podemos usar un papel mantequilla y poner aceite y harina también, para que no se nos pegue el queque
4

Vertemos la mezcla en el molde
5

En el horno ya pre calentado ponemos nuestra mezcla en el molde y dejamos 40 minutos
6

Pasados los 40 minutos sacamos el queque y listo! Dejamos enfriar y servimos!
7

Y ojo con no dejar el horno a máxima temperatura, debemos dejarlo a 180 grados... a mi se me olvidó y se quemó un poquito por encima 😬