Si lo vamos a hacer con los discos de empanadas, hay que colocarlas en una asadera con un poquito de aceite de oliva, condimentarlas con orégano, queso rallado, lo que quieran o simplemente con el aceite y ponerlas en el horno al máximo unos 10'.

Colocar en un plato la Rapiditas (o disco de empanada).

Poner las dos fetas de queso y colocarle las verduras asadas (me habían quedado del día anterior. Coloqué en una asadera berenjenas, zapallitos, cebollas, tomates, champiñones y ziquinis, les puse aceite de oliva, pimentón y curry. Las puse en el horno al máximo 45').

Poner una Rapiditas.

Con las berenjenas asadas hice una pasta (las pisé y les puse un chorrito de aceite de oliva, un poco de pimentón y de humo líquido), puse la pasta y arriba el atún.

Colocar la última Rapiditas

Decorar con un poco de pasta de berenjenas, unas verduras asadas, una cucharadita de semillas, una cucharadita de queso rallado, poner a modo decorativo la salsa de barbacoa y listo!

Se puede usar fiambre (jamón cocido, jamón crudo, lomito), restos de pollo, verduras crudas (lechuga, tomate, palta, zanahoria rallada, zuqini rallado), queso crema (lo condimentado con cebollita de verdeo, orégano, albahaca, pimienta, nuez moscada), lo que tengas en la heladera! A partir de hoy siempre tener un paquete de Rapiditas en la alacena.😉