Previamente (entre 8 y 10 ha antes) remojar 1 taza de avena en 2 tazas de agua con un medio ácido (1/2 limón por ejemplo) para activar el cereal y que sea más fácil de digerir. A la mñn siguiente colar y usar o guardar tapado en la heladera. Máximo 3 días.

En procesadora, licuadora o en el vaso de minipimer, agregar la avena, la banana o manzana pelada y cortada, el huevo, la esencia, el polvo de hornear y mixear/licuar/procesar hasta que sea una preparación homogénea. La consistencia es parecida a la de un bizcochuelo crudo.

Pueden agregar azúcar mascabo o miel o dátiles previamente remojados o pasas de uva para endulzar. Yo no les pongo porque me gusta el sabor neutro que tienen y acompañar con miel luego. Hagan sus versiones y me cuentan!