En un recipiente ponemos la harina y la manteca y la vamos uniendo con los dedos sin amasar

Agregamos la yema y las cucharas de agua de acuerdo sea necesario, hasta lograr una masa lisa que se despegue de los dedos

Dejar reposar en heladera 30 minutos

Para el relleno, agregamos en la licuadora 2 huevos, 1 pote chico de crema de leche, sal y pimienta, licuamos

Estiramos la masa en un molde y la cocinamos 10 minutos aprox a 180°

Sacamos la masa y agregamos la mezcla licuada y queso rallado, la volvemos a hornear hasta que cuaje el relleno