Copa de mascarpone con chocolate y galleta crujiente
Postre fácil donde los haya, este fue el postre del día de Navidad rodeada de toda mi familia. Una receta sencilla y muy aparente. Aunque la receta es de Thermomix, yo hice la receta a modo tradicional porque en ese momento no tenia la maquina a mano. Tardas algo más, pero sale igual de buena.
Copa de mascarpone con chocolate y galleta crujiente
Postre fácil donde los haya, este fue el postre del día de Navidad rodeada de toda mi familia. Una receta sencilla y muy aparente. Aunque la receta es de Thermomix, yo hice la receta a modo tradicional porque en ese momento no tenia la maquina a mano. Tardas algo más, pero sale igual de buena.
Paso a paso
- 1
Preparación Crema de queso mascarpone: Necesitaremos una batidora con varillas junto con un bol hondo y ancho. Ponemos los huevos y la yema en el bol junto con el azúcar, y batimos estos ingredientes durante 6 min. Ira montándose la mezcla poco a poco.
- 2
Seguidamente vamos incorporando el queso mascarpone progresivamente. Este paso se realizara en aproximadamente 2 min.
- 3
Finalizada estos pasos tendremos la crema perfecta y la distribuiremos en copas. Reservamos.
- 4
Preparación crema de chocolate:
Agregamos en un cazo el vaso la leche y la nata, calentamos a fuego medio durante 2 min, removiendo el contenido. - 5
Seguidamente agregaremos el chocolate fondant previamente calentado en el microondas para que este blando y sea más rápido el proceso, vamos removiendo hasta que el chocolate se haya integrado completamente.
- 6
Reservamos en el frigorífico durante 15 min. Aproximadamente. Pasado el tiempo agregamos la crema de chocolate en las copas sobre la crema de mascarpone.
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