Hervir agua con la pizca de aceite en una olla grande y colocar la pasta para lasaña (yo la partí a la mitad) por unos 10 minutos. Mover constantemente para que no se pegue. Escurrir la pasta y dejarla enfriar.

Rallar la zanahoria y tomates, cortar las aceitunas por la mitad; poner todo en una olla mediana.

En la misma olla mediana poner la soya texturizada y los condimentos, sal y azúcar (esto para quitar el ácido del tomate); mezclar bien y cocinar por unos 10 minutos hasta que este medio seco.

Rallar queso (cantidad según el gusto).

Colocar en un molde la primera lámina de pasta (yo lo hice en tres porciones) y poner el relleno de soya y queso rallado. En mi caso puse 3 niveles y en la última poner solo queso.

Colocar la bandeja en el horno y ponerlo en 175º C, por unos 10 minutos. Poner a hornear por debajo y arriba.