Pierna de cerdo sencilla

Name: Pierna de cerdo sencilla
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 750 grms pierna de cerdo cortada en cubos de 1cm; C/n agua; 6 hojas laurel; 3 dientes ajo enteros; 1 trozo cebolla, más 1/3; C/n sal; 2 cucharadas aceite vegetal

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Es tan sencilla, tan versátil y tan rica. #CocinaRápidayFacil.

Pierna de cerdo sencilla

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Es tan sencilla, tan versátil y tan rica. #CocinaRápidayFacil.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

750 grmspierna de cerdo cortada en cubos de 1cm
C/nagua
6 hojaslaurel
3 dientesajo enteros
1 trozocebolla, más 1/3
C/nsal
2 cucharadasaceite vegetal

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Yo la he preparado en la olla de presión por rapidez.
2

Colocar la carne, ajos, cebolla, laurel, sal y agua, solo que la cubra.
3

Después de poner el tapón a la olla contar 30 minutos. Suficiente para que no se sobrecueza.
4

Una vez puedas abrir la olla, saca la carne y desmenuza.
5

En una sartén agrega el aceite y el resto de la cebolla, una vez reviente agrega la carne y sofríe.
6

Si notas que te queda muy seca, agrega un poco del agua de la cocción.
7

Ideal para emparedados, tacos, sopes, huaraches.
8

Buen provecho.