Carre de cerdo con hueso, al horno con cerveza negra

Name: Carre de cerdo con hueso, al horno con cerveza negra
Yield: 3 o 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 porciones carre de cerdo con hueso; 1 cebolla común; 1 cebolla morada; 1 morrón rojo. Use de 3 puntas; 750 cm3 cerveza negra. Use quilmes bock; 3 cucharadas miel; 3 cucharadas mostaza; 1 ramita romero; Sal; Pimienta; 2 dientes ajo

Mati Firmat @cook_5567524

Buenos Aires

Carre de cerdo con hueso, al horno con cerveza negra

Mati Firmat @cook_5567524

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Ingredientes

3 o 4 raciones

4 porcionescarre de cerdo con hueso
1cebolla común
1cebolla morada
1morrón rojo. Use de 3 puntas
750 cm3cerveza negra. Use quilmes bock
3 cucharadasmiel
3 cucharadasmostaza
1 ramitaromero
Sal
Pimienta
2 dientesajo

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos las verduras en gajos grandes. Cebollas a la mitad y después en 4. Y las colocamos sobre una fuente para horno, con papel metálico. Aceitamos las verduras, salpimentar a gusto. Llevar a horno bajo, tapando la fuente con papel metálico.
2

En un bowl, mezclamos la miel, la mostaza y hojas de romero. Podes agregarle un poco de cerveza a la mezcla. Salpimentar ambos lados de los cortes de carre. Con un pincel, empapamos la carne.
3

Sellamos la carne, menos de un minuto aprox. Colocamos los cortes sobre las verduras y agregamos la cerveza. Tapamos nuevamente y al horno bajo. Durante 1 hora, 1:30.
4

Servir caliente y disfrutar. Acompañarlo con arroz, ensalada, papas y batas al horno, puré o lo que les guste!