Cortar en rodajas el calabacín, los tomate, las zanahorias y la berenjena. Rallar la papa. Remojar el calabacín y la berenjena en agua con sal

Poner en una plancha el tomate, la zanahoria en una sartén. Cuando estén listas las dos, reservar.(todo con sal)

En la misma plancha poner el calabacín y las berenjenas. Cuando estén doradas reservar.

La papa rallada ponerla en bol y ponerle un hueco y queso al gusto, hacer una masa(si está muy aguada, ponerla de una vez en la plancha y hacer la forma). Cuando esté cocido, reservar.

Para la salsa:picar el pimentón verde, el ají dulce y el cilantro. Poner todo en la licuadora, ponerle sal y vinagre al gusto. Juntar todos los ingredientes como si fuera una hamburguesa. Listo!!!!