Guiso de papas con camarones
Un guiso de este tipo ya se los había puesto con anterioridad* pero me volví a tropezar con una receta que se me antojó muchísimo ** y no me defraudó, quedó para chuparse los dedos.
Guiso de papas con camarones
Un guiso de este tipo ya se los había puesto con anterioridad* pero me volví a tropezar con una receta que se me antojó muchísimo ** y no me defraudó, quedó para chuparse los dedos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero puse a cocer dos papas grandes y una vez cocidas las pelé y corté en cubos.
En una cacerola ponemos a saltear en una cucharada de aceite de oliva media cebolla roja picada, 3 o 4 dientes de ajo picaditos, perejil picado, un chile guajillo en rebanaditas (a falta de una guindilla), ponemos las papas, media cucharadita de pimentón, agregamos una taza de agua, una o dos cucharaditas de consomé en polvo y pimienta. Agregamos media taza de vino blanco y dejamos que espese un poco.
- 2
Limpiamos unos 4 camarones por persona y los conservamos en el refrigerador y ya cuando vayamos a comer que ya esté caliente los ponemos en el guiso solo a que se pongan rosas, pues los camarones si se cuecen de más se endurecen
- 3
Cfr. vid http://misrecetasydemas.blogspot.com/2015/09/papas-con-camarones.html
** Cfr. vid https://www.petitchef.es/recetas/plato/cazuela-de-patatas-con-gambones-fid-1511143
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