El mix de verduras pueden ser las que en Bs. As. venden para sopa y ya vienen cubeteadas; calabaza, zanahoria, verdeo, choclo desgranado, etc, (agiliza los tiempos). Le agregue berenjenas y rehogue en oliva, para luego agregarle vino blanco, sal/pimienta y condimento a gusto.

Para la merluza, tome las hojas de repollo que remoje en agua hirviendo para ablandar; sobre estas coloque la merluza enrollada con una rodaja de limón y cerre el paquete de repollo con un palillo.

Sobe una fuente de horno hice la base con las verduras salteadas, sobre ellas los paquetitos, arvejas, crema y mozzarella en trozos.

Lleve a horno medio, 30' aprox.