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Martinez Roxana

Martinez Roxana

@roxmar
Ciudad De Buenos Aires
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    Calzone de humita

    Bollo de pizza • Verdeo • Ají • Choclo • Muzarella • Jamón
    • 4 raciones
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    Hot cakes de yogurt

    Yogurt • Huevos • Azúcar • Harina 1 pote (del yogurt) • Polvo de hornear • Manteca • Salsa de dulce de leche • Caramelo líquido
    • 2 raciones
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    Calabaza rellena con merluza

    Calabaza • Filet de merluza • Verdeo puerro apio • Arvejas • Vino blanco • Queso cremoso • Queso rallado • Salsa blanca
    • 2 raciones
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    Spaghetti con crema de hinojos

    Hinojos • Verdeo • Oliva • Vino blanco • Caldo de verduras • Crema de leche • Pasta
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      Risotto de remolacha

      Remolacha • Cebolla • Ají rojo y verde 1/2 de c/u • Puerro • Apio • Zanahoria • Arroz • Vino blanco • Caldo • Poroto mungo • Perejil y huevos picados • Manteca •
      • 4 raciones
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      Canelones de ricota, jamón y nuez

      Huevos • Leche 500c • Harina • Aceite • Ricota • Jamón • Nueces • Queso rallado • Perejil picado • Sal/Pimienta • Cebolla • Puerro •
      • 4 raciones
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      Calabacín de merluza con fresco de col

      Zapallitos redondos • Filet de merluza • Verdeo, puerro y apio • Queso cremoso • Salsa blanca • Salsa roja • Repollo blanco rallado • Huevo picado • Mix de semillas • Oliva y salsa de soja
      • 4 raciones
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      Paquetitos con salsa verde y lengüitas de papa

      Repollo blanco • Puerro • apio 1 • Cebolla • Ajo • Arroz hervido • Lentejas hervidas • Arvejas en lata 2 • Mostaza • Vino • Huevos duros picados • Queso rallado
      • 4 raciones
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      Paquetitos de merluza

      Mix de verduras cubeteadas • Oliva • Vino blanco • Filet de merluza • repollo blanco • limón • Crema de leche • Muzzarella • Sal-Pimienta-Romero
      • 40min
      • 4 raciones
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      Fondue de campo

      Panes de campo • Muzzarella • ajo • Cebolla de verdeo • morrón • Roquefort • Crema de leche • Aceite de oliva • Pinchos para acompañar
      • 30 minutos
      • 2 raciones
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      Ñoquis con crema marinera

      Aceite de oliva • Cebolla de verdeo • Puerro • Atún en lata 2 • Aceitunas • Queso crema • Crema de leche • Sal/pimienta • Queso rallado • Ñoquis
      • 20 min
      • 4 raciones

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