Champiñones rellenos, buscando recetas de ellos, encontré muchas con bastantes ingredientes que no tenía a la mano, así que improvisé un poco y los rellené con el mismo tallo en una salsa de tomate. Resulto ser una delicia.

El antojo y las ganas de churros son más fuertes que cualquier receta tradicional.

Hace relativamente poco retome mi masa madre. Al principio el clima panameño me generó ciertas dificultades pero con algunos consejos logré prepararla. Lo que sucede aquí es que hay que alimentarla más seguido porque los microorganismos son muy activos por el calor, eso produce además más descarte. Antes lo tiraba pero luego de ver que se pueden hacer cosas con el descarte me puse a investigar. Les digo que esta masa de pizza no sólo es súper fácil sino que también es deliciosa! Además no lleva grasas añadidas (sólo lo que usamos para que no se pegue) y es vegana, porque los fermentos y hongos no son considerados como del reino animal y son admitidos en dietas veganas. De hecho cualquier masa de pizza tradicional que lleve harina, levadura, aceite y agua también lo es :)

Ya me tocaba cenar y dije por que no hacer crepas del reto de cookpad están están deliciosas.

¡Versión saludable y vegana de los tradicionales hot cakes!

Esta es la versión especial para mis amigas veganas/vegetarianas 🤷🏻‍♀️ ahí les va. Perdonen la foto pero me acordé de tomarla cuando ya los había probado. 😂

Versión vegana de los tradicionales roles de canela.

Es un muffin 100% vegano que use para probar el uso de "huevo" de linaza #vegano #postre

Estos bocadillos son lo que hay en casa, se hacen con el bolillo o pan salado que nos queda cortado en rodajas, acompañado de lo que han en la despensa. Yo uso las mermeladas saladas para ellos.