Fettucchini con estofado de pollo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar los vegetales en brunoise, y reservamos por otra parte limpiar y cortar la pata muslo (trozar)
- 2
Saltear los vegetales por orden de dureza ; luego incorporar la pata y muslo ; salpimentear agregamos los condimentos y tapar...e ir revolviendo que no se pegue y queme
- 3
Agregar tomate en cubo; el vino blanco ;zapallo Y las papas en trozos grande.Agregar agua y tapar dejar cocinar
- 4
Realizar la masa mezclando todos los ingredientes y dejar descansar unos 15 min
- 5
Luego estirar; con un palote
- 6
Una vez fina ir revolviendo h cortar de 6 a 8 mm la pasta
- 7
Ir armando los fettuchini
- 8
Poner en una olla agua, sal y aceite...llevar a hervor...Luego incorporar de a poco mi pasta
- 9
5 a 7 min sacar cortar cocción (enjuagar con agua fría) Y reservar
- 10
El estofado una vez que estén blando la papa apagar ; retirar del fuego y ir emplatando...PLATO FINAL
- 11
Te invito a que te animes a hacerlos....es fácil, económico h rico !!!!
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