Paso a paso
- 1
Bizcocho:
Pre calentar el Horno a 160º
Batir en un bol la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea, añadir poco a poco cada uno de los huevos ( y la ralladura de galleta opcional), continuar batiendo hasta incorporar del todo.
Por otra parte tamizar la harina junto al cacao en polvo y el royal. - 2
Añadir a la mezcla de la mantequilla 1/2 parte de la harina, mezclar bien y añadir la parte restante( si lo hacéis con batidora eléctrica primero mezclarlo con una cuchara y luego con las varillas, así evitareis la nube de polvo blanco cuando añades la harina) , agregar la leche y continuar batiendo un momento más.
- 3
Repartir la mezcla entre los moldes de magdalenas sin llegar a el borde ( así cuando sube la masa no se desborde ) Hornearlos hasta que estén.
Quitarlos del horno y dejarlos enfriar para así decorarlos. - 4
Frosting:
Batir la mantequilla y el azúcar en un bol por unos 3 min. hasta incorporar bien , agregar la leche sin dejar de batir, luego añadir poco a poco la ralladura de oreo y el azúcar avainillado. Mezclar todo por 5 min. mas hasta que veáis que sea homogénea la preparación.
Poner la preparación en la manga y decorar los cupckes ! - 5
Tips:
*Al batir la mezcla no excederse en el tiempo , así evitaremos que se nos endurezca la preparación
*Que significa " hasta que estén" ,?? Significa hasta que ustedes vea que han llegado a su punto de cocción , como lo sabes?? solo hace falta pinchar con un palillo y si este sale seco es por que ya esta.. Los tiempos de cocción varían según las preparaciones y así también los hornos - 6
*Si queda un aspecto arenoso o con grumos, poner el bol con la preparación unos 15 min en la nevera , luego volver a batir unos 5 min. mas
*Antes de empezar a batir la mantequilla con el azúcar glas, mezclar un poco con una espátula , así evitarias que se cree una polvorera.
*Puedes poner un poco de ralladura de oreo por encima del frosting y tambien media galleta oreo. - 7
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