Pisto con berenjena
María Carmen @cook_2662513
Ahora si que con lo que había en el refrigerador, y quedó muy buena. #RecetasDeFinDeMes.
Pisto con berenjena
Ahora si que con lo que había en el refrigerador, y quedó muy buena. #RecetasDeFinDeMes.
Paso a paso
- 1
Sin pelar la berenjena, corta en círculos de 1/2 cm. Y luego en cubos pequeños.
- 2
Corta las puntas a las calabacitas y corta igual que la berenjena, procura que te queden del mismo tamaño.
- 3
En una sartén pon el aceite y calienta, agrega la cebolla, calabacitas y berenjena y empieza a sofreír por unos 3 minutos. Ahora añade los tomates y la sal. Mezcla muy bien, baja el fuego, tapa y deja guisar. Cuida que no se sobrecuezan las verduras.
- 4
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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