Lavamos todo super bien. Ponemos a tostar los chiles, para después meterlos en una bolsita de plástico, yo los envuelvo aparte en papel estrasa, ya fríos y flojitos les quitamos la piel, semillas y tallos; y los convertimos en rajas.

Mientras se enfrían, picamos la cebolla y los champiñones, también el queso en pequeños cubitos.

En una sartén a fuego medio con poco aceite ponemos a freír la cebolla, después las rajas y por último los champiñones, movemos y revolvemos bien, bajamos el fuego y agregamos los cubitos de queso, sazonamos con el cubito de consomé de pollo y por último agregamos el orégano.

Ya super listos para COMEEER, retiramos del fuego y servimos, solitos o con crema, res o pollo, es delicioso!!! Y ya dicho antes a COMEEER!!!!