Huevos en cazuela gratinados con quelites o espinacas

Name: Huevos en cazuela gratinados con quelites o espinacas
Yield: 1 persona
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 huevos de rancho; 1 cucharada manequilla; Mezcla al gusto: de ajo, cebolla, quelites y chile al gusto, finamente picados; Puñito de queso rallado de vaca de rancho; Sal

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

En el rancho en esta temporada de aguas eran muy comunes estos huevos, ya que abundaban los quelites y otra hierbas.
#RecetasDeFinDeMes

Huevos en cazuela gratinados con quelites o espinacas

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

En el rancho en esta temporada de aguas eran muy comunes estos huevos, ya que abundaban los quelites y otra hierbas.
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Ingredientes

1 persona

2huevos de rancho
1 cucharadamanequilla
Mezcla al gusto: de ajo, cebolla, quelites y chile al gusto, finamente picados
Puñito de queso rallado de vaca de rancho
Sal

Guardada

Paso a paso

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Súper sencilla esta receta embarramos la cazuelita de mantequilla, luego estrellamos los huevos con cuidado y les espolvoreamos sal de grano, los metemos al horno a temperatura baja o en la estufa tapados a fuego lento por 7 minutos, luego agregamos la hierbas y el queso, dejamos otros 10 minutos, y sacamos, reposamos un rato y servimos.