Buñuelos clásicos

Name: Buñuelos clásicos
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 1 taza azúcar; 1 chorro soda (agua con gas); ralladura de 1 limón; cantidad necesaria harina leudante; aceite para freír; azúcar para espolvorear los buñuelos

Sabor a mamá @cook_saboramama63

Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

Llegó el turno de los buñuelos. Mi hermana Sandra es especialista en ellos, le tomó bien el punto a la consistencia de la masa y según ella, el secreto es cocinarlos en una ollita bien honda, así pueden girar y cocinarse prácticamente solos. Otro secreto es la temperatura del aceite, que no debe estar muy caliente.
Estos son los clásicos, pero le pueden poner trocitos de manzana o banana.

Buñuelos clásicos

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Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

2huevos
1 tazaazúcar
1 chorrosoda (agua con gas)
ralladura de 1 limón
cantidad necesariaharina leudante
aceite para freír
azúcar para espolvorear los buñuelos

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Batir bien los huevos con el azúcar. Agregar la ralladura de limón, un buen chorro de soda, y harina en cantidad suficiente para formar una masa de consistencia cremosa y espesa, no chirle.
2

Poner a calentar el aceite en una olla profunda para que los buñuelos puedan girar. El aceite no debe estar muy caliente ya que si no quedarán tostados por fuera pero crudos adentro.
3

Colocar cucharadas de la masa. Cuando se vean dorados de un lado, ayudarlos con un tenedor para que giren.
4

Retirarlos, escurrirlos bien y espolvorearlos con azúcar.
5

A saborear!!!