Picar la cebolla en brunua, lavar los choros, picar tomate y rocoto como cilantro en brunua.

Además, lavamos la cebolla y escurrir, echamos el ajo, ajinomoto, sal, pimienta, choclo tomate 🍅y limón. Probar si falta sal, echar choros si desea. Al final echamos un poco de caldo de pescado. Y servir.