Pollo: se salpimienta la pechuga de pollo y se adoba con ajo, limón y las finas hierbas. Se cocina a fuego moderado hasta que se encuentre perfectamente cocida y se reserva el caldo.

Salsa: se cortan los champiñones en láminas y se llevan al sartén con cebolla en julianas hasta que doren y se agrega la crema de leche y un poco del caldo de pollo que tenemos reservado. Seguidamente se agrega el pollo y una taza de leche y se deja cocinar a fuego lento hasta que la salsa llegue el punto deseado.

Pasta: cocinamos los tornillos de pasta en el caldo de pollo. Cuando estén al dente se incorpora la salsa de pollo con champiñones y el queso parmesano. Al momento de servir se espolvórea orégano sobre la pasta.