Comenzaremos cortando las salchichas y poner una olla a freír

Luego picamos la cebolla, la zanahoria en rodajas, él pimiento, él tomate y la papa y se lo añadimos junto al caldo y sal a gusto

Una vez que se hayan freído bien vamos a agregarle un poquito de agua, un chorrito de vino, él orégano a gusto y pimentón 2 cucharadas por lo menos y le agregaremos dos hojitas de espinaca picadas y revolvemos y dejamos por unos 10 minutitos controlar que no se vaya secando sino le vamos agregando de a chorritos de agua

Una vez pasados los 10 minutos vamos a agregar una taza de arroz y revolvemos

Y listo! Fácil y Sencillo..