Caldo de pescado

Name: Caldo de pescado
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 cebolla cortada en cuadritos; 5 tallos apio sin tiras y picados; 4 papas peladas y en cubos grandes; 4 zanahorias peladas y en rebanadas; 4 calabazas en rodajas muy gruesas; 4 postas de pesado (pueden ser cabezas y colas); al gusto Pimienta, sal y curry; 5 jitomates; 4 litros agua; Aceite de olivo; 1 amarrado de cilantro, perejil, orégano frescos

scano170 @cook_709866

México

Muy rico y caliente con limón y habanero es un manjar

Caldo de pescado

scano170 @cook_709866

México

Muy rico y caliente con limón y habanero es un manjar

Guardada

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Ingredientes

1/2cebolla cortada en cuadritos
5 tallosapio sin tiras y picados
4papas peladas y en cubos grandes
4zanahorias peladas y en rebanadas
4calabazas en rodajas muy gruesas
4postas de pesado (pueden ser cabezas y colas)
al gustoPimienta, sal y curry
5jitomates
4 litrosagua
Aceite de olivo
1amarrado de cilantro, perejil, orégano frescos

Guardada

Paso a paso

1

Pon aceite en una cacerola, una vez caliente agrega la cebolla y el apio, hasta crema junto con el curry y la sal
2

Ponlo en la licuadora con el jitomate en mitades y licúa perfectamente
3

Regrésalo a la cacerola con aceite caliente y pon la pimienta y hojas
4

Agrega la zanahoria y el pescado perfectamente lavado y seco, deja hervir.
5

Agrega el agua y las verduras
6

Sazona con sal si fuera necesario y deja que hierva por aproximadamente 15 minutos.
7

Recuerda retirar las hojas antes de servir.