En una cacerola agregar la leche a fuego medio, cuando esté caliente disolver la maicena removiendo con una cuchara de madera hasta que esté bien integrado, añadimos la leche condensada, la leche de coco y el coco rallado, el queso crema, mezcle bien remueve hasta que espese, aparte del fuego y reservar hasta que se enfríe. Luego lleve a la nevera por 3 horas hasta que esté firme.

En una olla disuelva el azúcar en el agua a fuego bajo, removiendo sin parar luego añada las fresas y cocine durante 10 minutos sin remover, cuando reduzca deje enfriar y servir con el flan.