Se cortan las cebollas pequeñitas y se refrien junto con la guindilla.

Cuando la cebolla está pochadita se le añade el bacalao a trocitos. No importa el tamaño de los trozos ya que acabará desmenuzándose.

Se pelan, cortan y fríen las patatas en dados pequeñitos. También pueden cortarse en tiras finitas, lo importante es que sean pequeñas y queden crujientes al freírlas. Se mezclan con el bacalao y la cebolla y se les añade sal y pimienta al gusto.

Cuando está todo mezclado se le cuajan los huevos. Esto es al gusto, en este caso cuajamos 3. Se revuelve bien y listo.