Falsas migas extremeñas de cous cous
Me encantan las migas, pero para prepararlas siempre hay que planificarlo con antelación, además de requerir bastante trabajo. Que me perdonen los puristas, pero aquí traigo una versión que nos da como resultado una experiencia gustativa parecida 🤗
Falsas migas extremeñas de cous cous
Me encantan las migas, pero para prepararlas siempre hay que planificarlo con antelación, además de requerir bastante trabajo. Que me perdonen los puristas, pero aquí traigo una versión que nos da como resultado una experiencia gustativa parecida 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a hervir una taza de agua. Cuando entre en ebullición, añadir el cous cous, retirar del fuego y tapar. Dejar reposar 5 minutos hasta que absorba todo el agua y remover para que se suelte bien el grano.
- 2
En una sartén con el aceite de oliva, dorar los ajos pelados. Sacar y reservar.
- 3
En la misma sartén, dorar la panceta cortada en cubitos hasta que esté crujiente. Añadir los ajos y el pimentón (con la sartén retirada del fuego para que no se queme)
- 4
Agregar el cous cous a la sartén y mezclar bien todos los ingredientes durante un par de minutos para que se integren bien los sabores. Añadir sal al gusto.
- 5
Freír los huevos y colocar encima de nuestras falsas migas.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios