Recuerden que en mi canal hay un video de cómo hacer el arroz de sushi paso a paso.

Tomamos la 1/2 hoja de alga nori, por el lado de la parte rugosa, ponemos una bola de arroz de aproximadamente 100 gr de arroz de sushi

Extendemos todo el arroz desde el centro hasta cubrir la totalidad del alga nori, lo volteamos y le agregamos el sésamo.

Estiramos los 4 palitos de cangrejos uno encima de otro, los picamos horizontalmente y montamos una sobre otra para hacer una montaña y cortarla toda al mismo tiempo y que queden tiras finas. le ponemos una cucharada de mayonesa y mezclamos todo.

Colocamos el relleno en el centro del nori y metemos los dedos pulgares debajo de la esterilla mientras con los dedos restantes apretamos el relleno.

Cerramos el roll, apretamos las puntas y cortamos en 8 piezas iguales.