Filete crujiente, empanizado con galletas
Tenía galletas saladitas de más y me puse a empanizar unos buenos filetes, me gusto mucho como quedaron. Te invito que lo pruebes y es muy fácil de prepararlo
Filete crujiente, empanizado con galletas
Tenía galletas saladitas de más y me puse a empanizar unos buenos filetes, me gusto mucho como quedaron. Te invito que lo pruebes y es muy fácil de prepararlo
Paso a paso
- 1
En un procesador o licuadora pon las galletas hasta formar polvo. Lo puedes hacer en 3 pasos para no forzar la licuadora o procesador. Agrega pimienta recién molida y ajo en polvo al gusto, revuelve muy bien
- 2
Bate los 2 huevos con un poco de sal y pimienta. Pon harina en otro plato
- 3
Sal pimienta tus filetes por ambos lados
- 4
Pon a calentar tu aceite, abundante para que no se te peguen
- 5
Pasa tu filete por harina, huevo, galletas y a freír, cuando empiece a dorar dale la vuelta con cuidado para que no se rompan, esto a fuego medio
- 6
Saca y pon sobre papel absorbente
- 7
Y listo, sirve con arroz a vapor y ensalada. Que no falte su limón te encantara el sabor, algo diferente bien rico.
- 8
Puedes hacerlo también con pollo, res o cerdo. Unas buenas milanesas, sería el mismo procedimiento
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