Dejar remojar el pan con la leche y el azúcar durante un par de horas! Yo lo deje de la noche a la mañana!

En el molde que vamos a utilizar para el budín colocamos los 200 gr de azúcar, y hacemos el caramelo! Lo que hice fue tomar el molde con una pinza o agarradera y lo coloque sobre una hornalla para que comience a derretir el azúcar y poder cubrir el molde! Lo dejamos enfriar..

Si queres que el budín te quede sin trozos de pan lo podes pasar por una licuadora! Yo lo deje rústico, que se note el pan..

Una vez que tenemos esta preparación lista, le agregamos los huevos, la ralladura de limón y la esencia!

Mezclamos todo y lo colocamos en el molde donde previamente habíamos hecho el caramelo!

Lo llevamos al horno medio durante un hora aproximadamente!

Una vez que lo retiramos del horno, dejar reposar una media horita y desmoldar!

Lo podes acompañar con dulce de leche o crema chantilly! Que lo disfrutes!!!