Trucha Salmonada a la Tach

Name: Trucha Salmonada a la Tach
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 Truchas Salmonadas 180 gr. C/U; 1/2 Cebolla Blanca; 4 Limones; 2 Dientes Ajo; Unas Ramitas de Perejil; 4 hojas Laurel seco; Al gusto Tomillo; Al gusto Romero; Al gusto Pimienta; Al gusto Paprika; 2 Cda aceite de oliva; 150 grs Salami o Jamón Ibérico

Tacherman @tacherman

Trucha Salmonada a la Tach

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

2Truchas Salmonadas 180 gr. C/U
1/2Cebolla Blanca
4Limones
2 DientesAjo
UnasRamitas de Perejil
4 hojasLaurel seco
Al gustoTomillo
Al gustoRomero
Al gustoPimienta
Al gustoPaprika
2 Cdaaceite de oliva
150 grsSalami o Jamón Ibérico

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 200 grados. Abrir las truchas en mariposa y sazonar con la pimienta, la Paprika, el tomillo, el romero, el ajo picado y la cebolla picada. Colocarle laurel y una cucharada de aceite de oliva.
2

Una vez condimentada, colocarle el Jamón Serrano o el Salami Ibérico cubriendo los ingredientes. Ponerle perejil. Cerrar las truchas y rodearlas con cebolla y espolvorear con Paprika y Romero. Colocar perejil y una cucharada de aceite de oliva.
3

Meter al horno por 12 min. Darle la vuelta, condimentar nuevamente con los mismos ingredientes y darle 12 min. en el horno nuevamente.
4

Abrir y disfrutar con ensalada verde.