Para la masa mezclar harina, sal, royal y la leche tibia.. Amasar hasta formar una masa homogénea.. reservar..

Para el relleno, ajo, cebolla y panceta bien fritos se le añade la acelga previamente cocida y picada se sazona a gusto da cada uno y se lo deja secar al máximo el líquido..

Separar la masa en dos, estirarla y colocarla en asadera previamente aceitada y enharinada.

Rellenar con la preparación de la acelga, hacer huequitos con una cuchara y colocar la cantidad de huevos a su gusto, yo utilizo más de seis, (sazonar arriba de los huevos) y reservo una yema para pintar. Luego de poner la tapa..

Ponemos en horno previamente calentado hasta dorar la masa..