Pollo con espinacas y ejotes tiernos💪🍜😉

Name: Pollo con espinacas y ejotes tiernos💪🍜😉
Cuisine: mejicanas
Ingredients: Pechuga de pollo; 300 gr. De ejotes; 1 manojo espinacas; 1/4 de cebolla; 3 chiles jalapeños; 4 piezas Tomate verde; 1 rama epazote; al gusto Para sazonar Sal, ajo y comino

Vanessa U. F @cook_9311766

Guerrero

Pollo con espinacas y ejotes tiernos💪🍜😉

Vanessa U. F @cook_9311766

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Ingredientes

Pechuga de pollo
300 gr.De ejotes
1 manojoespinacas
1/4de cebolla
3chiles jalapeños
4 piezasTomate verde
1 ramaepazote
al gustoPara sazonar Sal, ajo y comino

Guardada

Paso a paso

1

Poner a cocer la pechuga de pollo con un trozo de cebolla y los ejotes ya desinfectados y cortados en pedazos. (De agua que se cubra bien la pechuga)
2

Poner a hervir los tomates y los chiles jalapeños, una vez cocidos molerlos con un diente de ajo
3

Ya cocida la pechuga, sacarla y desmenuzarla (conservar el caldo de pollo que salió y los ejotes cocidos) Poner a freír la pechugas desmenuzada con un poco de aceite y un pedacito de cebolla
4

Una vez que la cebolla se ponga transparente añadir la salsa de tomate, mezclar y en seguida incorporar los ejotes cocidos y caldo de pollo, agregar las espinacas desinfectadas y cortadas en trozos, agregar sal y un poco de comino y ajo 👌al gusto. Dejar cocer todo junto por algunos minutos para que se incorporen todos los ingredientes.