Lentejas verdura y pollo

Name: Lentejas verdura y pollo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 chorrito aove; 1 zanahoria; 1 cuarto cebolla; 1/2 puerro; 1/2 lata tomate troceado o 1 tomate maduro; 2 pechugas pollo; 1/2 pimiento; 1 patata; 1 litro caldo de pollo; Azafrán; Sal; 3 vasos agua; 1/2 vaso vino blanco; 2 dientes ajo; 3 puñados grandes de lentejas

eduardo @edusimeone

Lentejas verdura y pollo

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

1 chorritoaove
1zanahoria
1 cuartocebolla
1/2puerro
1/2 latatomate troceado o 1 tomate maduro
2pechugas pollo
1/2pimiento
1patata
1 litrocaldo de pollo
Azafrán
Sal
3 vasosagua
1/2 vasovino blanco
2 dientesajo
3 puñadosgrandes de lentejas

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Troceamos todos los ingredientes
2

Ponemos aceite a calentar y echamos las verduras por orden de dureza y añadimos sal
3

Añadimos el pollo troceado y después un poco de azafrán, laurel, vino dejamos consumir el alcohol y se añade el tomate.
4

Cuando esté el tomate, añadimos las lentejas, un par de vueltas y añadimos el litro de caldo de pollo, dejamos cocer y añadimos la patata cuando falten 15 minutos aproximado, vamos rectificando sal y añadiendo agua según dureza de las lentejas y gusto. A unos 45 minutos con butano, parar y servir.