Curry de lentejas y pollo

Name: Curry de lentejas y pollo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gramos lentejas; 2 zanahorias a cuadritos; 1 cebolla picada y otra entera; 1 trozo jengibre picado; 1 vaso tomate triturado; 2 dientes ajo picados; 6 vainas cardamomo; 1 cucharada cayena molida; 1 cucharada garam massala; Sal y 1/2 litro de agua y un chorrito de aceite; 1 chorreón de vinagre; 1 muslo de pollo hervido y desmigado

Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto

Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

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Ingredientes

40 min

2 raciones

100 gramoslentejas
2zanahorias a cuadritos
1cebolla picada y otra entera
1 trozojengibre picado
1 vasotomate triturado
2 dientesajo picados
6 vainascardamomo
1 cucharadacayena molida
1 cucharadagaram massala
Sal y 1/2 litro de agua y un chorrito de aceite
1chorreón de vinagre
1muslo de pollo hervido y desmigado

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Sofreír la cebolla picada y el ajo. Añadir el vinagre, las lentejas, el jengibre, las zanahorias, la cayena y el cardamomo. Rehogar un poco y añadir el agua y la sal. Dar un hervor, añadir el tomate y cocinar 30 minutos a fuego lento, hasta que reduzca todo el caldo.
2

Espolvorear con garam massala, mezclar y servir con pan de pita y el pollo hervido. Y listo!!!