Torta de ricota y leche condensada
Uno de los postres preferidos de mi esposo.
Paso a paso
- 1
Procesar las galletitas y unir con la manteca derretida.
- 2
En un molde de 26cm aproximadamente ya enmantecado presionar la preparación hasta que quede unido al molde
- 3
Reservar en la heladera
- 4
En un bol agregar la ricota con los 2 huevos el azúcar la ralladura del limón y esencia de vainilla
- 5
Batir hasta unir todos los ingredientes luego agregar la leche condensada y batir nuevamente hasta que se haya integrado todo
- 6
Triturar las nueces y agregar al relleno.
- 7
Retirar la base de la heladera y colocar una fina capa de dulce de leche repostero en la base de la torta
- 8
Colar el relleno por encima. Llevar a horno bajo 160° por unos cuarenta minutos hasta que el relleno este consistente
- 9
Si se dora mucho por encima tapar con papel aluminio hasta que este completamente cocinado.
- 10
Ya listo decorar como gusten yo puse chocolate también queda muy bien con azúcar impalpable.
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