Milanesas de berenjenas a mi manera

Name: Milanesas de berenjenas a mi manera
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 berenjenas; 3 huevos; 1 cda mostaza; C/n pimienta; A gusto perejil y ajo; A gusto orégano; C/n pan rallado; C/n agua; C/n sal gruesa

Carolina Haimovich @carito_haimo

Milanesas de berenjenas a mi manera

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Ingredientes

3berenjenas
3huevos
1 cdamostaza
C/npimienta
A gusto perejil y ajo
A gusto orégano
C/npan rallado
C/nagua
C/nsal gruesa

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Paso a paso

1

Cortar las berenjenas en rodajas o a lo largo. En un recipiente ir colocandolas con sal gruesa, para que salga el amargor. Luego lavarlas
2

Mezclar los huevos con las especias, la mostaza y un poco de agua
3

Mojar las berenjenas en la preparación de huevo y empanarlas. Hacerlo 1 vez más
4

En una sartén con aceite, fritarlas. Para darle otro toque, ponerles limón para comer. Listo!