Pollo asado en bandeja de barro

Name: Pollo asado en bandeja de barro
Yield: 5 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo (de 1, 800kg); 1 cucharadita ajo en polvo; 1 cucharadita pimentón dulce; 1 cucharadita comino molido; 1 cucharadita orégano; 1 cucharadita sal; 1 vaso vino blanco; Aove

Lara GL @cook_13730150

Elche

Pollo asado en bandeja de barro

Lara GL @cook_13730150

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Ingredientes

5 personas

1pollo (de 1, 800kg)
1 cucharaditaajo en polvo
1 cucharaditapimentón dulce
1 cucharaditacomino molido
1 cucharaditaorégano
1 cucharaditasal
1 vasovino blanco
Aove

Guardada

Paso a paso

1

Poner en una bandeja honda el pollo, ajo en polvo, pimentón dulce, comino, orégano, sal el vino blanco y una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
2

Embadurnar bien el pollo tapar con film o aluminio y dejar que se macere en la nevera al menos 3h
3

A las 3h sacamos lo sacamos de la nevera y dejamos media hora fuera para que coja temperatura ambiente
4

Pasamos el pollo y todo el jugo de la maceración a una bandeja de barro y metemos al horno(enchufar 10 minutos antes) 90 minutos a 180°
5

Cada media hora darle la vuelta e ir bañandolo con su jugo
6

Pasado los 90 minutos retirar del horno, dejar reposar 5 minutos y servir. ESPERO QUE OS GUSTE!!