Se mezclan los huevos con el perejil, el ajo, y la sal. Y se marinan las láminas de carne por una hora

Luego se pasan por pan rallado y se fríen en aceite bien caliente

Por otro lado se prepara una salsa básica de tomate se le agrega a la milanesa ya frita junto con el queso (jamón, tomate en rodaja, etc, opcional) luego se las gratina al horno por unos minutos y se espolvorea orégano antes de servir