En un bols poner la clara agregar de a poco el azúcar.NO BATIR!! Solo ir revolviendo y alivianar con el jugo de limón!

No lo ponger a la heladera sin tapar, o poner un paño húmedo por encima del bols, sinó se seca y se hace una cáscarita, y ya no es lo mismo!! Porque tapa el pico para decorar!!

Con este glasé puede hacerce infinidades de puntos de decoración,

También se puede agregar colorantes y hacer flores, hojas con sus respectivos picos.